Gelato al mascarpone e yogurt al caffè
Questa ricetta l'ho trovata sul blog La cucina di Federica.
E' una vera miniera di buone ricette,
meriterebbe un bel premio per la varietà di gelati e non solo.
Grazie mille!!
50 ml latte parzialmente scremato
160 gr. zucchero
125 gr. yogurt al caffè
(ho usato "macchiato" della coop svizzera, utilizzando metà parte scura e metà chiara)
250 gr. mascarpone
250 ml panna fresca
Ho mescolato latte e zucchero con il mixer, aggiunto lo yogurt, il mascarpone e da ultima la panna senza montarla.
Ho versato il composto nella gelatiera ad accumulazione, in una ventina di minuti circa era pronto.
Anche dopo qualche giorno in freezer questo gelato rimane bello cremoso!
Un piccolo trucchetto:
mettendo le tazze in freezer prima di servire, il gelato non si scioglierà così in fretta,
dandovi anche il tempo di.. fotografarlo ;-)
E come si fa a resistergli? Impossibile.
RispondiEliminaciaoooooooooo!!!!ma grazie, è bellissimo presentato in quella tazza..io poi adoro il caffè...quindi è doppiamente perfetto!!!!!!!
RispondiEliminaal prossimo gelato allora!!*_^
grazie della fiducia...inserisco il tuo link nel mio!!!un abbraccio!!
scusami,posso sapere il tuo nome, volevo inserirlo nel post assieme la link del tuo gelato.
RispondiEliminagrazie!!
ciao Federica, sono felicissima che ti piaccia!! e grazie mille per ospitarmi sul tuo blog :-)
RispondiEliminaps sono Daniela, non lo scrivo dappertutto mi devi scusare.
ciao Pennaeforchetta!
si questo gelato è una tentazione.. altro che il diavolo ;-)
grazie per la visita!
Grazie a te per averlo provato!!!!!!!ho inserito il link!ciao e buona giornata!
RispondiEliminache bello!! grazie !! <3
RispondiEliminaChe idea di mettere le tazze nel frizeer! Devo provare! grazie...Tamara
RispondiEliminaGolosissimo e complimenti per la splendida presentazione!!! Baci
RispondiEliminaa Tamyca e Lady Boheme, grazie mille, anche per la visita!!
RispondiEliminaciao Daniela! sono passata ad augurarti buon ferragosto! se hai bisogno per altri gelati chiedi pure se posso ti aiuto con piacere!!!ciao!!!!*_^
RispondiEliminaciao Federica, buon Ferragosto a te!! e grazie, se ho bisogno ti chiederò di certo, sei un'esperta!!!
RispondiEliminaciao ciao !!