Una semplice preparazione inventata sul momento.
Per quando si ha voglia di qualcosa di agrodolce,
veloce e fresco.
per 2 persone:
Carote grattugiate
1 cucchiaio aceto di sidro di mele
2 cucchiai olio di colza o girasole
2 cucchiaini sciroppo d'acero
1 scalogno tritato
(per chi ama il gusto della cipolla)
erba cipollina tritata
a piacimento, aggiungere semi di zucca
Mescolare tutti gli ingredienti per la salsa.
Tritare le carote con una grattugia a maglia grossa.
Unire il condimento e servire.
