La frittata di Roby

Ecco cosa ha cucinato oggi Roby:

1 porzione:

2 uova

1 zucchina piccola

un pò di parmigiano grattugiato

formaggio Philadelphia

sale

pepe

basilico 2 foglie

Con una forchetta ha sbattuto uova, sale e pepe. Ha tagliato la zucchina a fettine sottili. In una padella leggermente imburrata e riscaldata a fuoco medio ha dapprima messo l'uovo, poi le zucchine e il parmigiano.

Una volta cotto il primo lato l'ha girata, e a fine cottura ci ha messo del formaggio Philadelphia, il basilico tagliato fine e l'ha arrotolata.


Ringrazio apiedinudisuldivano per la bella idea di aggiungervi del basilico fresco!