Gelato al cacao

Grazie di cuore a Eka da La tana del coniglio per questa golosa ricetta!!
Non ho fatto in tempo a fotografarlo come avrei voluto, che era già terminato..

Ingredienti:
50 gr. cacao amaro in polvere (ho usato quello della Lindt)
100 gr. zucchero semolato
200 ml panna intera
250 ml latte intero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

Preparazione:
Mescolare il cacao e lo zucchero. Aggiungere il latte intiepidito e mescolare per far sciogliere bene - il gelato resterà più cremoso. Far raffreddare bene in frigorifero, aggiungere la panna. Preparare in gelatiera secondo le istruzioni.

Da Eka trovate suggerimenti per la decorazione di questo gelato e un blog che vale la pena di visitare.