martedì 22 novembre 2011

Tartare di cachi persimmon con crema al mascarpone


Per 2 persone:

1 caco persimmon (Sharon)
4 datteri ripieni di marzapane
1 cucchiaino sciroppo d'acero
maraschino

5 cucchiai mascarpone
2 cucchiaini sciroppo d'acero
maraschino


Preparazione:

Tagliare a cubetti il caco e a pezzetti i datteri.
Mescolare con lo sciroppo d'acero e il maraschino.

Amalgamare il mascarpone con lo sciroppo d'acero e il maraschino.

Disporre la tartare di cachi sul fondo di un bicchiere e con una tasca da pasticcere aggiungere la crema al mascarpone.
Servire subito

.

22 commenti:

  1. Io non amo i cachi...ma ti confesso che questa soluzione, con la crema al mascarpone, mi incuriosisce tantissimo ^__^

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  2. Dalle foto ha davvero un bellissimo aspetto..molto invitante!!..da provare assolutamente!! :)

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  3. Mi piacciono moltissimo i cachi, ma la tua è una varietà particolare o si chiamano così ed io faccio la solita figuraccia?? Un abbraccio.

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  4. Very nice idea!!!
    Wonderful an tasty photos!!!
    Tanti saluti
    Ciao

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  5. @ Deborah, anche la cremina da sola, o con un altro frutto, come i kiwi per esempio, andrebbe bene comunque!!! grazie per la visita :-)

    @ Elisabetta, se hai occasione fallo.. grazie !!

    @ Barbara and Magda, thank you very much!!

    @ Tinny, questi cachi si chiamano anche vaniglia, e sono più duri anche da tagliare (hanno la consistenza di una mela circa?), rispetto ai cachi "leggendari". A differenza dei cachi classici, sono meno "allappanti" se ancora leggermente acerbi. Non si deve attendere che "scoppi" la pelle perchè siano commestibili.

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  6. molto delicata questa ricetta mi sa che la provero buona serata

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  7. questa ricetta mi piace assai... e piacerà ancora di più a mia mamma che adora datteri e cachi :)

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  8. @ Nathalie, danke, schön das es dir gefällt!!!

    @ Giovanna, vedrai è buona!

    @ A piedi nudi sul divano: allora si penso proprio le piacerà, anche mia mamma li adorava!

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  9. Very interesting pictures, very tasty.

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  10. Grazie come sempre. Non li ho mai visti sui banchetti del mercato...li cerco, sicuramente sono meno "imbarazzanti" di quelli classici che ti si "spatasciano ovunque!

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  11. Aixó deu estar bonissim !!!
    Salutacions .
    Anna

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  12. Mi piacciono tanto i dolci al cucchiaio, complimenti! ^_^

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  13. Io amo i cachi: questo per me è un dolce assolutamente goloso! Un abbraccio SILVIA

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  14. complimenti sei brava io mi sono aggiunta fra i tuoi sostenitori se ti va passa da me ciao!!!!!!!!!!!!

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  15. Buono questo dolcetto! Un abbraccio ^_^ Buona domenica

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  16. mmmmh che fame guardando queste foto, ovviamente proverò la ricetta!!

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  17. tres chic! una domanda: quali sarebbero i cachi persimmon? io distinguo i cachi tra "duri" e "molli" :-((

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  18. Estoy encantada con este rico postre muy original con caqui y mascarpone una exquisitez ,espero pronto los caqui para preparar,abrazos y abrazos.

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